Abbiamo seguito il gruppo di studenti dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo durante la loro visita nell’area geotermica della Val di Cecina, in Toscana. In particolare li abbiamo seguito nel birrificio “Vapori di Birra” a Sasso Pisano nel comune di Castelnuovo Val di Cecina, azienda che fa parte della Comunità dei Cibo ad Energia Rinnovabile…
