Ancora una visita in Val di Cecina degli studenti dell’Università di Pollenzo, grazie alla collaborazione tra Cosvig e la struttura universitaria di Slow Food. In questo caso i ragazzi che frequentaano il “maste” hanno visitato una bio fattoria e una azienda vinicola che produce vino grazie all’impiego di energia elettrica prodotta con un impianto alimentato a biomasse
