La CCER, la Comunità del Cibo ad Energie Rinnovabili fondata dal Cosvig, ha un nuovo presidente: è Enea Cosentino responsabile produzione e qualità della Cooperativa Sociale Parvus Flos che la la sua sede principale di Radicondoli (SI) e anche sedi distaccate a Castelnuovo Valdicecina (PI) e Lago Boracifero (GR). Cosentino è uno dei soci fondatori dell’associazione ed ha, inoltre, ricoperto per due volte la carica di vicepresidente della stessa.
Succede a Mario Tanda, titolare del Caseificio Podere Paterno di Monterotondo M.mo e cofondatore dell’associazione, che lascia la carica per sopraggiunti limiti statutari di mandato, ma continuerà a far parte del consiglio direttivo, eletto dall’assemblea dei soci del 15 aprile scorso.
Infatti, si sono rinnovate le cariche dell’associazione toscana del settore agroalimentare i cui membri hanno implementato con successo un modello produttivo “non convenzionale”. Al fianco di Cosentino due vicepresidenti: Edo Volpi, ideatore ed amministratore di Vapori di Birra di Sasso Pisano (PI), primo birrificio che utilizza il calore geotermico nel processo brassicolo, delegato ad affiancare Cosentino nell’area geotemica tradizionale, ed il riconfermato Davide Borselli de La Poderina Toscana di Castel del Piano (GR), produttore di vino della DOC Montecucco ed olio IGP Toscano, che avrà la delega allo sviluppo dell’associazione e supporterà il presidente sul territorio amiatino.
Oltre a Cosentino, Tanda, Volpi e Borselli fanno di nuovo parte dell’organo decisionale, in carica per i prossimi tre anni, anche Giulia Solinas del Caseificio Antica Filiera di Castelnuovo Val di Cecina (altro socio fondatore) e Luigi Sabatini del Frantoio San Luigi di Basse di Caldana (GR). A completare l’organico Fiorella Lenzi, titolare dell’azienda Serraiola di Frassine, nel Comune di Monterotondo M.mo, imprenditrice di dimostrata esperienza nel mondo dell’enologia e già presidente della Strada del Vino Monteregio.
Il CoSviG (Consorzio per lo Sviluppo delle Aree Geotermiche), promotore e fondatore della Comunità del Cibo insieme a Slow Food Toscana e Fondazione per la Biodiversità di SlowFood ONLUS, ringrazia il presidente uscente Mario Tanda per la sua professionalità e per l’importante lavoro svolto che ha permesso non solo il notevole incremento nel numero dei soci, ma anche l’ottenimento di importanti riconoscimenti, Fra questi la segnalazione tra le 10 migliori “buone pratiche” che la Regione Toscana presenterà ad EXPO Milano 2015 come “biglietto da visita” della nostra regione nel mondo.
Il nuovo presidente ed il nuovo consiglio, ai quali CoSviG augura un proficuo lavoro, sono quindi già all’opera: si avvicina l’esposizione universale di Milano che vedrà l’associazione già protagonista, con i propri prodotti, il 2 maggio in occasione dell’inaugurazione dello spazio “Toscana Fuori EXPO” presso i Chiostri dell’Umanitaria di Milano. Una location che la Regione metterà a disposizione degli enti toscani per tutti i 6 mesi dell’evento milanese e dove CoSviG sarà presente, nella settimana dal 16 al 22 giugno con un progetto di promozione dei territori geotermici e della Valdicecina, realizzato insieme al Consorzio Turistico Volterra e alle amministrazioni del territorio, e nel quale sono coinvolti i produttori della Comunità del cibo.
