La giunta comunale dell’Unione dei Comuni della Valdichiana Senese ha appena deliberato: avanzare la candidatura dei pici a bene immateriale riconosciuto dall’UNESCO.
L’annuncio è stato dato in concomitanza con l’apertura della festa tradizionale che più di ogni altra interpreta questa passione, ovvero la Sagra dei Pici proprio di Celle sul Rigo, giunta ormai alla 48.a edizione.
Aver individuato nei pici il carattere, il valore del “bene immateriale” (e non del cibo – pur eccellente – in sé, come sembrerebbe più immediato) vuol dire aver effettuato un’operazione culturale che interessa tutti e dieci i Comuni dell’area e che porta alla luce l’importanza del piatto povero per eccellenza. E d’altra parte…(continua)
