L’idea è nata e sviluppata dall’Associazione di pizzaioli toscani Pizza & Peace –di cui Vatti è uno dei soci – per promuovere i lievitati di qualità e la felice contaminazione geografica e di stili.
“Sono molto felice di partecipare a questo evento visto che oggi la Toscana è una delle regioni dove si sente sempre più parlare di pizza di qualità. Sarà una due giorni all’insegna non solamente del buon cibo – spiega Vatti – ma sarà un’occasione importante per confrontarci, sperimentare e condividere la passione per la pizza, alimento sempre più improntato alla tradizione mondiale”…(continua)
