Esattamente come in un tempo antico quando i contadini e allevatori salivano in castello a portare vino, olio, uva e capponi, oltre che insalate fresche e altre prelibatezze della terra. Quel passato, fatto di sapori, odori e storia oggi ritorna vita, gusto e narrazione gastronomica.
Sapori in Festa è una piazza gastronomica che è possibile visitarla anche in occasione del secondo weekend de “La Castagna in Festa” (21, 22 e 23 ottobre) ad Arcidosso, sull’Amiata. L’evento si svolge completamente nella suggestiva cornice diPiazza Cavallotti, sotto la maestosità del Castello Aldobrandesco. E’ qui che per tre giorni di festa il patrimonio enogastronomico delle zone montane di tutta Italia stimolerà i palati e la curiosità degli amanti del gusto. Presenti, arricchendo ulteriormente la manifestazione, molte Associazioni e Presìdi di Tutela come Slow Food, Strada del Vino Montecucco e dei Sapori d’Amiata, Campagna Amica, Fondazione Radici Intelligenti di Seggiano. E’ un percorso tutto italiano, a Sapori in Festa si trovano salumi e formaggi che dal Tirolo, dalle Apuane, dall’Appennino umbro, dalla Maremma laziale e toscana, e quindi dall’Amiata, oltre a tartufi, olio di Olivastra seggianese e vino Montecucco IGT, dolci e prodotti di panificio tra i quali il rinomato Biscotto Salato di Roccalbegna, miele e marmellate, patate e ovviamente farina di castagne.
“Con questo evento – spiega Giulia Malinverno Riccieri, coordinatrice di Sapori in Festa- abbiamo voluto ricreare un immaginario lontano ed evocare la stessa scena, lo stesso percorso di un tempo remoto, portando Sapori in Festa al Castello e nelle piazze del paese, dove produttori rinomati selezionati per particolari requisiti di tipicità e qualità offriranno servizi di degustazione dei prodotti, esposizione e vendita”. E’ in questa piazza dunque che i produttori vi racconteranno le loro storie, faranno vivere esperienze gastronomiche di degustazione e accompagneranno i visitatori oltre “la degustazione”, in un viaggio di sapori italiani che scendono dalle Dolomiti toccando l’Amiata e giungendo sino ai maestri presepisti di Napoli. Si, è stato allestito anche un suggestivo Villaggio del Presepe perché si sa, cibo e arte è un connubio perfetto, radicato nella storia dell’uomo. I mercatini dell’artigianato, antiquariato, prodotti tipici locali e ingegno invece occuperanno tutto Corso Toscana e piazza Indipendenza
Sapori in Festa arricchisce dunque il cartellone degli eventi della trentesima edizione della Castagna in Festa che anche per questo secondo weekend di kermesse offrirà ai tanti visitatori la possibilità di vivere una festa fatta di genuinità, tradizioni, storia, folklore, musica piatti tipici a base di castagne.
Il programma completo, con le date, i luoghi dei concerti e con tutti i dettagli degli appuntamenti giornalieri è possibile trovarlo sulla pagina Facebook della Pro Loco di Arcidosso e sul sito: www.amiatautunno.it
Contatti Pro Loco Arcidosso: Piazza Indipendenza 58031 Arcidosso (GR) – (+39) 0564 968084
locoarcidosso@yahoo.it
Fonti
Sito web di informazione e promozione www.thatsamiata.com
Foto riprese dal sito internet www.thatsamiata.com e dalla pagina Facebook della Pro Loco di Arcidosso
